Cele mai bune seturi de vase pentru inductie
|Plitele cu inductie au designuri elegante din sticla termorezistenta, care le permit instalarea in bucatarii moderne noi sau recent renovate. Totusi, trebuie sa luati in considerare ca o plita cu inductie are un cost de achizitie mai mare si necesita oale si tigai speciale pentru gatirea si prepararea alimentelor. O plita cu inductie nu genereaza caldura, ci produce un camp magnetic deasupra suprafetei de sticla, de aceea veti avea nevoie de o oala speciala care sa conduca caldura in mod uniform, pe toata suprafata. Este posibil ca oalele pe care le aveti deja sa poata fi utilizate la plita cu inductie, iar verificarea se va putea face prin utilizarea unui magnet. Daca magnetul este atras de baza oalei atunci o veti putea folosi, altfel va trebui sa va achizitionati alte tigai si oale de gatit.
=> Vedeti si: Topul celor mai bune plite cu inductie
Top 5 seturi de vase pentru plitele cu inductie
1. Tefal Duetto Plus
Un alt set de vase de la Tefal care are recenzii foarte bune de la clientii care l-au achizitionat este Duetto Plus. In acest set sunt incluse 7 piese din inox cu gradatii interioare pentru oale si indicator de temperatura Thermo-Spot pentru tigai. Vasele sunt compatibile si cu alte surse de caldura in afara de inductie si dispun de un invelis interior anti-aderent, curatandu-se astfel mult mai usor. Capacele din sticla termorezistenta, garantia extinsa de 10 ani si marginile pentru turnare sunt argumente solide in favoarea achizitionarii acestui set de vase produs de Tefal.
Puncte tari
- 7 vase din inox;
- capace din sticla termorezistenta;
- margini pentru turnare;
- gradatii interioare pentru oale;
- manere nituite;
- garantie extinsa de 10 ani.
Puncte slabe
- pentru a nu ramane patate trebui sa utilizati o solutie speciala pentru inox.
2. Tefal Virtuoso
Acest set de vase produs de Tefal cuprinde 6 piese cu un volum cuprins intre 1 si 4.5 litri. Oalele sunt facute din inox, au capace din sticla termorezistenta si marcaje pe interior care faciliteaza masurarea cantitatilor. Manerele nituite din inox, baza solida si invelisul interior anti-aderent pentru tigai sunt alte avantaje ale acestui set de vase din portofoliul Tefal.
Puncte tari
- contine 3 oale cu gradatie;
- capace din sticla termorezistenta;
- manere nituite din inox;
- baza solida;
- interior anti-aderent pentru tigai;
- oalele se pot utiliza si in cuptor.
Puncte slabe
- pretul este destul de mare.
3. BerlingerHaus BH/1226N
Un set de vase pentru plitele cu inductie care are finisaje elegante este BerlingerHaus Burgundy Metallic Line BH/1226N. Setul cuprinde 10 piese din aluminiu care au 3 straturi marmorate la interior si manere ergonomice pentru o manevrare mai facila. Capacele din sticla termorezistenta, suprafata interioara anti-aderenta si optiunea de spalare in masina de spalat vase sunt alte atuuri ale acestui set de vase elegant.
Puncte tari
- finisaje elegante;
- capace din sticla termorezistenta;
- 3 straturi marmorate la interior;
- manere ergonomice;
- 2 suporturi termorezistente;
- spalare in masina de spalat vase.
Puncte slabe
- pretul intreg este mare.
4. Zokura
Un alt set de vase din inox cu finisaje elegante este cel produs de Zokura care include 10 piese. Bazele vaselor au un miez de aluminiu incapsulat iar capacele din inox sunt etans, minimizand pierderile de caldura. Interiorul gradat, utilizarea si la alte surse de caldura si compatibiliatea cu masina de spalat vase fac din acest set de vase o alegere excelenta pentru orice bucatarie.
Puncte tari
- 10 piese din inox;
- baze cu miez de aluminiu;
- capace care asigura o etanseizare buna;
- interior gradat;
- manere ergonomice;
- spalare in masina de spalat vase.
Puncte slabe
- setul nu contine o tigaie pentru prajire.
5. Blaumann Gourmen Line BL-3165
Daca doriti un set de vase pentru inductie cu un pret mai accesibil atunci Blaumann Gourmet Line BL-3165 poate fi ceea ce cautati. Setul contine 13 piese din inox cu gradatii interioare si capace etanse din inox. In plus, exista si un cos pentru prajire cu maner detasabil care este ideal pentru prepararea cartofilor prajiti. Designul elegant, manerele ergonomice si utilizarea la alte surse de caldura sunt alte avantaje remarcate de clientii care au achizitionat acest set de vase.
Puncte tari
- set cu 13 piese din inox;
- manere ergonomic;
- marimi diferite utile;
- gradatii pe interior;
- compatibile masina de spalat vase.
Puncte slabe
- peretii vaselor sunt destul de subtiri.
Ghid de achiztie a oalelor si tigailor pentru plitele cu inductie
In primul rand trebuie sa tineti cont de stilul de gatit si de faptul ca fiecare tip de vas sa raspunda diferit incalzirii prin inductie. Oalele si tigaile de calitate vor costa mai mult, insa sunt mai rezistente si au o durata de utilizare mai mare in comparatie cu cele mai ieftine.
Tipuri de materiale
Cele mai bune oale si tigai pentru inductie sunt facute din materiale precum fonta, otel, otel emailat si otel inoxidabil cu baza de fier. In schimb, cele din aluminiu, sticla si cupru nu sunt in general potrivite pentru utilizarea pe o plita cu inductie, cu cateva exceptii. Cele mai populare materiale pentru vasele pentru inductie sunt:
1. Otel inoxidabil
Este o alegere foarte populara datorita rezistentei foarte bune si a faptului ca nu este coroziv. Otelul inoxidabil nu este cel mai bun conductor de caldura astfel ca adesea este combinat cu aluminiu, intr-o baza cu mai multe straturi.
2. Fonta
Vasele din font au preturi mai mari, insa sunt foarte durabile daca sunt ingrijite. O oala din fonta asigura un transfer uniform pe intreaga suprafata chiar si la o treapta mai joasa, insa din cauza bazei groase dureaza mai mult timp sa se incalzeaza si sa se raceasca in comparatie cu alte tipuri de vase. Unele tigai din fonta au o baza emailata care ajuta la prevenirea ruginirii in timp, insa acest strat se poate ciobi daca nu sunt manipulate cu atentie.
3. Aluminiul
Aluminiul este un foarte bun conductor de caldura, are o greutate redusa, este ieftin si nu rugineste insa este incompatibil cu o plita cu inductie. Unii producatori insa folosesc o placa de otel inoxidabil in baza oalelor de aluminiu pentru a le putea folosi la o plita cu inductie. Placa genereaza caldura cu ajutorul campului magnetic si o conduce catre peretii oalei.
Modalitatea de gatire
Alegerea oalelor si tigailor pentru plita cu inductie va trebui sa fie facuta si in functie de modul de gatire al alimentelor. De exemplu, pentru gatire lenta sau la foc mediu veti avea nevoie de tigai sau oale cu o baza groasa. Acestea vor reactiona mai lent la zona de gatit a plitei si va dura mai mult pana se vor incalzi, insa vor oferi o gatire uniforma si constanta. Aceste tigai versatile sunt ideale pentru gatirea alimentelor delicate si a celor care necesita o perioada lunga de timp pentru preparare. In general, aceste tigai sunt din fonta sau din aluminiu cu baza din otel.
Pentru gatirea rapida, vasele cu baza din mai multe straturi din otel sunt cele mai potrivite deoarece se incalzesc rapid si reactioneaza imediat la schimbarile de temperatura. Aceste tigai si oale au o baza mai subtire, si necesita o supraveghere mai atenta pentru a nu arde alimentele. Aceste vase sunt ideale pentru fierberea sau innabusirea alimentelor.