Cel mai bun ulei de masline

Black Friday 2024!

» Black Friday la eMag - Reduceri de până la 80%!
» Vedeți aici - Cele mai mari reduceri anunțate de eMag

» Black Friday la Fashion Days - Reduceri de până la 80%!
» Black Friday la Dyson - Reduceri de până la 30%!
» Black Friday la PC Garage Reduceri de până la 50%!
» Black Friday la Karcher - Reduceri de până la 50%!
» Black Friday la Cărturești - Reduceri de până la 50%!

Uleiul de masline nu este doar un ingredient culinar, ci si un simbol al sanatatii si al prosperitatii. El a fost folosit in ceremonii religioase si rituale de îngrijire a corpului încă din timpurile vechi, iar beneficiile sale terapeutice erau cunoscute si apreciate de medicii din antichitate. În epoca moderna, cercetarile stiintifice au confirmat ceea ce stramosii nostri stiau deja: uleiul de masline este bogat în acizi grasi benefici, antioxidanti si substante antiinflamatoare, avand un impact pozitiv asupra sanatatii inimii, a pielii si a întregului organism.

Cel mai bun ulei de masline

Astazi, uleiul de masline continua sa fie un ingredient de baza în bucatariile din întreaga lume, aducand nu doar un gust distinct si o textura delicata preparatelor, ci si beneficii substantiale pentru sanatate.

Top 5 cel mai bun ulei de masline

1. Monti Iblei Frantoi Cutrera Primo D.O.P.

Monti Iblei Frantoi Curera Primo D.O.P este unul din cele mai bune uleiuri de masline din lume, fapt certificat de numeroasele premii primite in ultimii ani. Acest ulei are o aroma inconfundabila, cu note picante si un gust echilibrat. Produs din 100% masline Tonda Iblea din Sicilia, care sunt culese cu mana si presate la rece prin procedee exclusiv mecanice. Aciditatea redusa, mirosul incantator si buchetul de arome face din acest ulei de masline premium o alegere excelenta pentru prepararea oricarei salate proaspete.

Puncte tariMonti Iblei Frantoi Cutrera

+ distins cu numeroase premii;

+ produs din masline Tonda Iblea;

+ gust intens cu arome bogate;

+ ambalaj de calitate;

+ aciditate redusa.

Puncte slabe

– pretul este peste medie.

Untitled-300x31

2. Il Grezzo Costa dOro

Un alt ulei de masline de calitate superioara produs in Italia este Il Grezzo Costa dOro. Aceast ulei este nefiltrat si extras la rece, imediat dupa ce maslinile au fost culese. Uleiul are un gust fructat si proaspat si un continut bogat de vitamina E si polifenoli. Sticla are un sistem ermetic de inchidere, ceea ce pastreaza prospetiumea uleiului o perioada mai lunga de timp.

Puncte tariIl Grezzo Costa dOro

+ ulei de masline nefiltrat;

+ extras mecanic la rece;

+ bogat in polifenoli si vitamina E;

+ gust fructat si proaspat.

Puncte slabe

– pretul este destul de mare.

Untitled-300x31

3. Pimo Bio Frantoi Cutrera

Daca preferati un ulei de masline extravirgin organic, atunc Primo Bio Frantoi Cutrera este una din cele mai bune alegeri pe care le puteti face. Uleiul are o culoare verde stralucitoare, gust proaspat si note fructate. Produs din masline organice din regiunea Siciliei, acest ulei de masline a castigat premii importante la concursurile de specialitate din ultimii ani. 

Puncte tariPrimo BIO Frantoi Cutrera

+ culoare verde stralucitoare;

+ produs din masline organice;

+ gust proaspat cu note fructate;

+ ambalaj de calitate.

Puncte slabe

– pretul este pe masura calitatii.

Untitled-300x31

4. Monini Gran Fruttato

Un alt ulei de masline extravirgin cu recenzii excelente de la clienti este Monini Gran Fruttato. Acest ulei are un gust puternic, datorat continutului bogat de polifenoli naturali. Extras la rece din masline provenite din Italia, acest ulei de masline este recomandat a fi utilizat in stare proaspata in salate, pe bruschetti sau alaturi de legume proaspete.

Puncte tariMonini Gran Fruttato

+ ulei extravirgin presat la rece;

+ continut ridicat de polifenoli;

+ gust proaspat si intens;

+ aciditate scazuta.

Puncte slabe

– nu este indicata regiunea de proveninenta a maslinelor.

Untitled-300x31

5. Pietro Coricelli Extra Vergine di Oliva

Un ulei extravirgin de masline cu un pret mai redus este Pietro Coricelli Olio Extra Vergine di Oliva. Uleiul are o aciditate de cel mult 0.4% si o culoare verde aurie. Acest ulei fructat are o aroma intensa si un gust condimentat si foarte putin amar. Este ideal pentru prepararea salatelor sau pentru dressingul pentru carne si peste. 

Puncte tariPietro Coricelli

+ aciditate de doar 0.4%;

+ gust intens si proaspat;

+ culoare verde aurie;

+ aroma intensa;

Puncte slabe

– nu este trecuta tara de proveninenta.

Untitled-300x31

Ghid de achizitie ulei de masline

Tipuri de ulei de masline

Exista mai multe tipuri de uleiuri de masline, iar diferentele dintre acestea sunt determinate de procesele de productie, calitatea materiilor prime si nivelul de prelucrare. Iata care sunt cele mai importante tipuri de ulei de masline:

  1. Ulei Extra Virgin de Masline: Este considerat cel mai pur si de inalta calitate dintre toate tipurile de ulei de masline. Acesta este obtinut prin presarea la rece a maslinelor, fara a utiliza caldura sau substante chimice. Extra virgin inseamna ca uleiul este de cea mai inalta calitate, avand un gust si o aroma distinctiva, cu un nivel scazut de aciditate. Este potrivit pentru consumul la rece, in salate, sosuri si pentru a fi stropit peste preparatele gatite.

  2. Ulei Virgin de Masline: Acest tip de ulei este, de asemenea, extras prin presarea la rece, dar are un nivel usor mai mare de aciditate comparativ cu extra virgin. Cu toate acestea, este de calitate buna si poate fi folosit in bucatarie pentru gatit la temperaturi mai mici.

  3. Ulei de Masline Rafinat: Uleiul de masline rafinat este supus unui proces de rafinare, in care impuritatile sunt eliminate. Acest proces implica utilizarea caldurii si a substantelor chimice pentru a obtine un produs cu un gust mai neutru si o aciditate mai scazuta. Uleiul rafinat are o temperatura de ardere mai mare si este potrivit pentru gatitul la temperaturi inalte.

  4. Ulei de Masline Pomace: Acest tip de ulei este extras turtele de masline ramase dupa ce au fost presate pentru a extrage uleiul virgin. Uleiul de masline pomace este obtinut prin utilizarea unor solventi chimici si a caldurii pentru a extrage uleiul ramas in turta de masline. Este mai ieftin decat uleiul virgin si este utilizat in special in industria alimentara si cosmetica.

  5. Ulei de Masline Cu Arome: Unele uleiuri de masline sunt aromatizate cu diferite ingrediente, cum ar fi usturoiul, ierburile sau citricele, pentru a oferi o nota suplimentara de gust si aroma. Aceste uleiuri pot fi utilizate pentru a adauga un plus de savoare preparatelor culinare.

  6. Ulei de Masline Ecologic (Organic): Acestea sunt uleiuri sunt extrase din masline care sunt cultivate si procesate in conformitate cu standardele ecologice, fara utilizarea pesticidelor sau a altor substante chimice. Uleiul de masline ecologic este considerat mai sanatos si mai prietenos cu mediul inconjurator.

Este important sa alegeti tipul potrivit de ulei de masline in functie de tipul mancarurilor sau al prepararii, avand in vedere calitatea, gustul si preferintele personale.

Aspecte importante in alegerea uleiului de masline

Atunci cand cumparati uleiul de masline, exista cateva aspecte importante pe care ar trebui sa le luati in considerare pentru a va asigura ca alegeti un produs de calitate:

  • Originea Maslinelor: Verificati originea maslinelor din care este extras uleiul. Uleiurile de masline provenite din tari precum Grecia, Italia, Spania sau Tunisia sunt recunoscute pentru calitatea lor. Diferitele regiuni produc uleiuri cu arome si profiluri de gust distincte, asa ca este bine sa incerci diverse origini pentru a-ti descoperi preferintele. Ideal este să cautati un ulei de masline care a fost cultivat, extras și imbuteliat intr-o singura tara. Doar pentru ca pe eticheta scrie ca este un „produs din Spania”, de exemplu, nu inseamna că maslinile au fost cultivate sau uleiul a fost extras acolo. Acest fapt poate insemna pur si simplu ca a fost importat din alta parte si imbuteliat acolo.
  • Gustul – In timp ce unele uleiuri de masline au diferențe foarte subtile de gust, altele pot varia semnificativ. Piperat, fructat, floral sau cu arome de unt si nuca sunt cateva dintre aromele cheie pe care le veti gasi în cele mai bune uleiuri de masline. Un gust puternic si iute nu inseamna ca un ulei de masline este alterat, dar un gust ranced sau amar indica faptul ca uleiul este prea vechi. 
  • Metoda de Productie: Verificati metoda de productie a uleiului de masline. Uleiul de masline de inalta calitate este extras prin presarea la rece, fara utilizarea caldurii sau a substantelor chimice. Alegeti un ulei obtinut prin metode mecanice care asigura prospetimea si integritatea nutrientilor.

  • Certificari de Calitate: Cautati uleiuri de masline certificate, cum ar fi cele ecologice (organic) sau cele care poarta sigiliul de aprobare al unor organizatii internationale precum “International Olive Council”. Aceste certificari indica respectarea unor standarde de calitate si productie.

  • Data Recoltarii si Data de Expirare: Uleiul de masline are o durata de viata limitata si isi poate pierde proprietatile nutritionale si gustul in timp. Verificati data recoltarii maslinelor si data de expirare a uleiului pentru a va asigura ca veti cumpara un produs proaspat si de calitate.

  • Ambalajul: Uleiul de masline trebuie pastrat intr-un recipient opac si inchis ermetic pentru a fi protejat de lumina si aer, care pot deteriora calitatea sa. Optati pentru uleiuri ambalate in sticle inchise la culoare sau cutii metalice.

Alegand un ulei de masline de inalta calitate, veti putea sa va bucurati de beneficiile sale nutritionale si de gustul delicios in toate preparatele culinare.

Intrebari frecvente

  1. Care sunt beneficiile uleiului de masline pentru sanatate?
    Uleiul de masline este bogat in acizi grasi sanatosi si antioxidanti, fiind asociat cu reducerea riscului de boli de inima, a tensiunii arteriale si cu imbunatatirea sanatatii creierului.
  2. Pot sa gatesc cu ulei de masline la temperaturi inalte?
    Uleiul de masline extra virgin are o temperatura de ardere mai mica, asa ca este mai potrivit pentru gatitul la temperaturi medii. Uleiul virgin si cel rafinat pot fi folosite pentru gatit la temperaturi mai inalte.

  3. Cum sa pastrez corect uleiul de masline?
    Uleiul de masline trebuie pastrat intr-un loc racoros si intunecat, intr-un recipient ermetic, pentru a preveni oxidarea. Evita expunerea la lumina si caldura excesiva.

  4. Este uleiul de masline potrivit pentru uz cosmetic?
    Da, uleiul de masline poate fi folosit in tratamente cosmetice pentru hidratarea pielii si a parului, fiind bogat in vitamine si antioxidanti benefici pentru piele.